Escabechado de Níscalos
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Escabechado de Níscalos

Precio habitual
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Precio de venta
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Para esta conserva utilizamos la seta silvestre denominada Lactarius Deliciosus más conocida como Níscalo o Robellons, de cutícula en forma de bandas concéntricas de color anaranjado. Su carne es consistente, maciza, granulosa y blanca que al corte se vuelve anaranjada por el látex que desprende y ostenormente verdosa por la oxidación. Su sabor es dulce e intenso y olor agradable. Aparece en época otoñal asociada a pinares jóvenes. Para su elaboración utilizamos Níscalos lrescos de la mayor calidad que escaldamos, troceamos y en combinación con el resto de ingredientes. Aceite de Oliva Virgen [ Vinagre de Sidra, obtenemos un escabechado novedoso, sin precedentes que aporta un gran valor añadido al Lactarius Deliciosus. Embotado totalmente lUItltral sin colorantes ni conservantes, esterilizado y listo para el consumo.

Ingredientes:

Níscalos (Lactarius Deliciosus), vinagre de Sidra, aceite de oliva, ajo, laurel y sal. Sugerencias de utilización:

Consumir como aperitivo a temperatura ambiente o templado calentando el contenido del tarro en una sartén. Añadir el contenido del tarro con su liquido de gobierno incluido a guisos de conejo, pollo, carnes rojas, pescados, etc. Como guarnición para dar sabor y colorido a multitud de platos.

Aconsejamos degustar el Escabechado de Níscalos en ensalada aprovechando el Aceite y el vinagre como aliño de la misma.

Almacenamiento y vida útil:

Producto esterilizado que no necesita refrigeración. Consumir preferentemente antes de 3 anos. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de 20 días.

Logística:

Peso Bruto: 390 gr.

Peso Escurrido: 150 gr.

Código EAN: 5512100486066